在鄉下,物質生活和都市沒得比,空氣、綠意、寧靜卻是有錢也買不到的。

在老家的菜市場買菜,菜葉是破破爛爛的,因為沒有灑農藥

看這些七、八十歲身體仍然硬朗的老農夫,就能夠明白

懂得吃自在生長於自然環常籠果的人,才是真正懂得養生之道。


幾十年來,在台北打拚,沉迷於都市的繁華、精緻的美食

應酬時過量攝取動物性蛋白質和脂肪,膳食不均衡,吃飯時間不規律,渴了就到便利商店買飲料……

幾十年來吃進的是垃圾食物,這些我都心知肚明。

對自己幾十年來所過的日子,有覺知,但沒有覺悟。

我想繼續活下來,重新回到生長的家鄉,回到山上深呼吸,山林裡空氣的味道,直接告訴我什麼是生活品質。

這山林環抱的山居歲月,帶給我新的思維

而山野裡的食物成為我身體的養分,而不是負擔。




蔡合城  人癌共存第二章 - 天地方圓



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